ドッグフードの発がん性物質BHAとBHTの危険性を徹底解説!

ドッグフード選びって難しいから、ついつい予算内のすぐ買える手軽なものにしがちですよね。ですが、適当なドッグフードを選んでしまうと、愛犬の健康を害してしまう可能性があります。

特に今回解説する添加物の“BHA”や”BHT”は健康を害する可能性のある添加物と言われているため特に注意が必要です。

最悪の場合、食べ続けてしまうと愛犬がガンを発症してしまうかもしれません…

この記事では、BHA、BHTとは何なのか、また、BHAやBHTの酸化防止剤が愛犬に与える可能性のある影響についても詳しく解説していきます。

この記事を読めば、BHAやBHTを含まないドッグフードを選ぶことができるため、愛犬の健康を害する恐れのあるドッグフードを回避できて、愛犬の健康に悪影響を及ぼす不安から解放されます。

BHAやBHTは超危険!

これらの酸化防止剤が含まれるドッグフードの購入は避けるようにしよう!

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BHAとBHTは毒性のある添加物である

BHA(ブチルヒドロキシアニゾール)やBHT(ジブチルヒドロキシトルエン)は、ドッグフードなどの食品や医薬品に含まれる油脂の酸化を防止するために人工的に作られた酸化防止剤です。

ただ、BHAもBHTも発がん性物質が含まれる危険な酸化防止剤です。

えー！！そうなの?

そうよ。かなり危険視されているから注意してほしい添加物なの。

ここからは、BHAとBHTの危険性を解説します。

BHAとBHTの危険性

BHAとBHTの危険性は以下の5つあるよ!

▼以下は人に対するBHAの規制例です。

EU(ヨーロピアンユニオン)はBHAを化粧品の香りづけの原料に使用することを禁止している。カリフォルニア州はBHAを使用した商品には、消費者にBHAががんを誘発する原料である警告ラベルを張って知らせることを必須としている。

The European Union prohibits the use of BHA as fragrance ingredient in cosmetics. The State of California requires warning labels on products containing BHA, notifying consumers that this ingredient may cause cancer.

引用：BHAの規制

BHAに人への規制があるってことは、人より小さい柴犬にはさらに気を付けたほうがよさそうだね。

▼以下はBHTの肝臓疾患を引き起こす可能性があるという研究報告です。

1992年のたかはしの研究報告によると、BHT を含む食事を30日間行ったオスのネズミは腎臓の重さが習慣化された量に比例して増加や減少が見られた。それに伴い、体重増加がみられた。

腎臓の組織病理学研究ではBHT投与による増加が重度のネフローゼ症候群^※１を引き起こすことを明らかにした。1996年、JECFAはこの研究の説明として、30日間BHTの入った食事管理下(1日の2300㎎/㎏投与)において、50％のネフローゼ毒性がオスのネズミに影響を与えると結論づけた。

Takahashi (1992) reported a study in which male ddY mice received 0, 1.35%, 1.75%, 2.28%, 2.96%,
3.85% or 5.00% BHT in a purified diet, (reported to be equivalent to 0, 1570, 1980, 2630, 3370, 4980
or 5470 mg/kg bw/day, respectively) for 30 days. Absolute and relative kidney weights exhibited
dose-related decreases and increases, respectively, which were related to a reduced body weight gain.
Histopathology of the kidney revealed a dose-related increase in the incidence and severity of toxic
nephrosis (0, 2, 3, 6, 8, 10, and 10 out of 10 mice/group) as indicated by a number of tubular lesions
(distal and proximal tubular degeneration, distal tubular necrosis, distal tubular regeneration, tubular
dilatation and cysts). JECFA, describing this study (JECFA, 1996), concluded that the Effective Dose
in 50% of the population (ED50) for toxic nephrosis in the male ddY mouse following 30 days of
administration of BHT in the diet was calculated to be 2300 mg/kg bw/day. 

※１　ネフローゼ症候群：高度の蛋白尿により低蛋白血症をきたす肝臓疾患群の総称。

引用：BHTの毒性報告

上の毒性報告からもわかるように、BHTには肝臓疾患を引き起こす可能性があるのよ。

▼以下は、BHAとBHAの安全性を疑問視する例です。

安全性

• BHAは1982年、伊藤らにより、ラットの前胃に発ガン性があることが報告され、食品への使用が禁止される予定となった。しかし英米カナダからの要請で、その実施が延期となり、FAO/WHO合同食品添加物専門家委員会で再検討され、発ガン性はラットの前胃に限定的現象でヒトには安全とされ、日本における使用禁止の延期はそのままとなった。
• 1995年、英国のジョブリングらはプラスチック添加剤など20種類の化学物質の環境ホルモン^※2作用を検討した結果を発表したが、BHAに作用は弱いものの女性ホルモン作用があることを報告した。これは日本の学界でも再確認されている。
• いわゆる環境ホルモン(内分泌かく乱化学物質)は胎児に作用すると、生殖器の奇形、行動異常、学習障害などを引き起こす危険性が指摘されている。
• BHTは化学構造上、BHAに類似した化合物で、同じく酸化防止剤であり、BHAと混合して使用されることもある。1959年、妊娠ラットに投与して子供ラットに単眼症が発生することが報告されているが、その発生が少数であったため、問題とはされなかった。高橋晄正氏は、著書『薬品食品公害の20年』(1993年)の中で、日本における無脳小児の発生原因物質の一つである可能性を指摘している。

※2　生体のホルモンになりすまして生殖や性の発達を攪乱(かくらん)する化学物質であり、本来のホルモンバランスを狂わせてしまう。

引用：BHAとBHTの危険性

引用: コトバンク-環境ホルモン

BHAの環境ホルモン作用によって、妊娠中の柴犬がBHAを摂取して子犬に作用すると、生殖器への異常や行動異常を引き起こす可能性があるなんて、ちょっと怖いね。

そうね。使用料に規定があって少量であれば問題ないという意見もあるけれど、愛犬に毎日与えるものだから、体内に蓄積されて健康を害する可能性は充分にあるし不安よね。

▼以下はSNSのBHAに対する個人の意見です。

ドッグフードの酸化防止剤で大量使用されると「めちゃ危険」なのはエトキシキンとBHA。常温で放置していても黴ひとつ生えない商品は、かなりアヤシイ。

— 畑仲哲雄@『沖縄で新聞記者になる』『ジャーナリズムの道徳的ジレンマ』 (@hatanaka) July 17, 2010

BHAもBHTもなんだか、あまりいい印象のない添加物のようだね～

そうね。確かに、長期で保存できるのはありがたいけど、カビも繁殖できないような化学添加物が含まれていると思うと、少し不安よね。

そうだね。なんとなくわかったけど、そもそもBHAとBHTって何?

じゃあ次は、BHAとBHTとは何なのか、説明するわね。

お願いしま〜す。

そもそもBHAとBHTとはどのようにしてつくられたのか?

BHAもBHTも化学合成品のひとつであり、BHAはブチルヒドロキシアニゾールの略称で、BHTはブチルヒドロキシトルエンの略称です。

どちらも天然素材ではなく、構造式が類似した合成された食品添加物です。構造式が類似しているため、酸化防止剤としての働きも似ています。

BHAとBHTはどちらも油脂やラード、魚介乾燥製品などの酸化を防止する目的で使われます。

さらに、BHAとBHTは脂に溶けやすく、天然由来の一般的な酸化防止剤より抑制効果が強く、安定した性質を持っています。

▼以下は、BHAとBHTの類似した構造式です。

BHAもBHTも酸化防止剤として使われるんだね。

そうね。BHAとBHTは脂にも溶けやすいから酸化防止剤としては使いやすいの。

だけど、柴犬には刺激が強いから健康管理を考えるとよくないわね。

天然由来の酸化防止剤を使用したドッグフードであれば安全なのかなぁ〜?

じゃあ、次は天然由来の酸化防止剤が安全なのかを説明するわね。

天然の酸化防止剤について

天然酸化防止剤はBHAやBHTに比べると酸化力は弱いですが、BHAやBHTに比べると健康に与える悪影響は少なくなります。

天然酸化防止剤は、ローズマリーや緑茶、キノコなど自然界に存在する植物から抽出されたものなの。

だから、酸化力は弱いけれど、BHAやBHTよりは安全なの。

じゃあ、愛犬には健康を害するリスクの少ない天然酸化物を使用したドッグフードを選びたいね。

そうね。ドッグフードを購入するときはどんな添加物が使用されてるのか確認する必要があるよ。

ちなみになんだけど、そもそも酸化防止剤って必要な添加物なのかな?

じゃあ、次は酸化防止剤の役割について説明するね。

酸化と酸化防止剤の役割

今更で申し訳ないんだけど、そもそも酸化ってなに？

確かにそこを詳しく説明していなかったね!

まずはそこから解説するね!

酸化とは

そもそも酸化とは、空気中の酸素に触れることにより、ゆっくりと化学反応が起こり、劣化を生じることを言います。

酸化のわかりやすい例を紹介するよ!

ドッグフードの酸化の場合、味の劣化だけではなく、栄養価が低下し、酸化によって発生する過酸化物が原因で消化器系の障害を起こす可能性もあります。

過酸化物は不安定な化学物質だから、反応性が高くて、体内で攻撃的に働いてしまうこともあるよ。

なるほどね～

だから、酸化防止剤はドッグフードの品質を守るために使われているんだね。

次は酸化防止剤の具体的な役割について説明するね。

酸化防止剤の役割

動物性の油脂を含むドッグフードの多くには、風味の劣化を防ぐために酸化防止剤が使われていることがあります。

加工食品の変色を防止したり、酸化を防ぐことで有害な物質や発がん性物質の生成も抑えることができます。

なるほど!酸化防止剤はドッグフードの劣化を防いでくれるんだね。

そう。ただ、使い過ぎは禁物だよ。

酸化防止剤をなるべく使わずに参加を防ぐ方法はあるのかな～

次は酸化防止剤なしで酸化を防ぐ対策を紹介するね！

ドッグフードの酸化を防ぐための対策

酸化防止剤の目的と役割はわかったけど、健康を害する可能性のあるBHAやBHTを含むドッグフードは与えたくないよね。

そうだよね！

ここではドッグフードの酸化を防ぐための主な対策を3つ紹介するよ!

割安だからといって、大きすぎるパッケージの購入をしないことが重要だね。

確かに大きすぎると短期間で消費できないね。

そして、開封後は早めに使い切ることも重要だね。

1回分の食事量をジッパー付きの袋に入れて涼しい場所で保存して、おやつに付いてるシリカゲルを一緒に入れても有効だよ！

それはいいアイデアだね！

愛犬にあげるならBHAやBHTなどの添加物が使われていない安全性の高い無添加ドッグフードを!

酸化防止剤には、ドッグフードが酸化しないようにするための重要な役割がありますが、健康に害を及ぼす可能性のある酸化防止剤入りのドッグフードは避けたいものです。

確かにBHAやBHRが有害なことはわかったけど、ドッグフードって種類が多いしイマイチどれにすればいいのかわからないんだよね…

ドッグフードって、市販のものや通販のものもあわせると膨大な種類があるため、一から自分で調べながら選ぼうとすると、時間も手間もかかるし大変ですよね。

そんなあなたにおすすめしたいのが、当サイトのドッグフードランキングBEST3のドッグフードは以下を参照してみて!

まとめ

以上、ドッグフードの危険な添加物!BHAとBHTでした。

以下に、おすすめのドッグフードベスト３とナンバー1も載せているので、ドッグフード選びの参考にしていただければ幸いです。

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